麻陽(yáng)苗族自治縣的錦江泉酒，是湖南的名酒之一。它是繼承和發(fā)揚(yáng)了苗鄉(xiāng)傳統(tǒng)而獨(dú)特的釀酒工藝，利用天然錦江水釀造出來(lái)的。當(dāng)?shù)厝藗髡f(shuō)，錦江泉酒是從“苞茅御酒”演變而來(lái)。相傳，從前錦江河畔有座苞茅古寺，寺內(nèi)老和尚用黃茅根釀出苞茅酒，名聲傳得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。一年，晉代詩(shī)人陶淵明坐船從這里經(jīng)過(guò)，慕苞茅酒之盛名，泊舟上岸，來(lái)到寺內(nèi)。老和尚以苞茅酒相待，陶淵明品嘗果然不同，便帶酒進(jìn)京，送給皇上?；噬巷嫼蟠笙玻橛?，每年進(jìn)貢。
“昔日苞茅貢，今朝錦江泉”。古老的苞茅酒已無(wú)法品嘗，可錦江泉酒香飄三湘四水，而且兩次進(jìn)京作為國(guó)宴用酒，曾得到王光英、王首道、李德生、毛致用等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和海外行家的贊譽(yù)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)湖南、北京、廣州等20 多個(gè)省市，并被外交部駐外機(jī)構(gòu)供應(yīng)處選定為我國(guó)駐加拿大、美國(guó)等28 個(gè)國(guó)家的大使館宴請(qǐng)用酒之一，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、馬來(lái)西亞、新加坡、香港等地。
錦江泉酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以精選小麥制曲，用優(yōu)質(zhì)泉水釀制而成。以“酒液清亮、窖香濃郁、綿甜爽口、回味幽長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。1979 年被評(píng)為湖南名酒，1985 年和1986 年分別榮獲“銀杯獎(jiǎng)”和“芙蓉獎(jiǎng)”，1990 年獲中國(guó)旅游飲品“金獎(jiǎng)”，1991 年獲第二屆北京國(guó)際博覽會(huì)“銅獎(jiǎng)”，1993 年7 月獲得第二屆中國(guó)專(zhuān)利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”，同年12 月榮獲上海全國(guó)地方名酒博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”，1994 年獲中國(guó)食品訂貨會(huì)“受消費(fèi)者歡迎的最佳產(chǎn)品獎(jiǎng)”及1996 年消費(fèi)者最喜愛(ài)的湘酒之一。
